トラックマットの種類
アルファマット：マット素材の不透明な部分を表示します。ルミナンス情報（輝度）は影響を与えません。
アルファ反転マット：アルファマットの逆で、マットの透明な部分を表示します。
ルミナンスキーマット：マット素材の白い部分を表示します。黒になるほど透明になります。
ルミナンスキー反転マット：ルミナンスと逆で黒い部分を表示します。白になるほど透明になります。
※https://arisanworks.com/aftereffects/track-matteを参照
実際に適用してみた結果
テキストが上、背景が下の場合
通常時
アルファマット：マット素材（テキスト）の不透明な部分を表示します。
アルファマット反転：マット素材（テキスト）の透明な部分を表示します。
ルミナンスキーマット：マット素材（テキスト）の白い部分を表示します。黒になるほど透明になります。
ルミナンスキーマット反転：マット素材（テキスト）の黒い部分を表示します。白になるほど透明になります。
背景が上、テキストが下の場合
通常時
アルファマット：マット素材（背景）の不透明な部分を表示します。
アルファマット反転：マット素材（背景）の透明な部分を表示します。
ルミナンスキーマット：マット素材（背景）の白い部分を表示します。黒になるほど透明になります。
ルミナンスキーマット反転：マット素材（背景）の黒い部分を表示します。白になるほど透明になります。
